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Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.

MARS 2026

Radis (6,00$)

Radish (6,00$)

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Chou, éperlan, marguerite

Cabbage, smelt, daisy

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Tomate, céleri-rave, levain

Tomato, celeriac, sourdough

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Brebis, pdt, asperge

Mutton, potato, asparagus

OU/OR

Omble, courge, homard

Arctic char, squash, lobster

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Le d’Éschambault, aubergine, sarrasin

Le d’Éschambault, eggplant, buckweat

OU/OR

Fraise, érable, tournesol

Strawberry, maple, sunflower

88 $ par personne / Accords vin 60$

88 $ per person / Wine pairings 60$