Menu

Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.

FÉVRIER 2026

Huître (3,50$)

Oyster (3,50$)

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Rutabaga, bleuet, fenouil

Rutabaga, blueberry, fennel

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Endive, pleurote, ail

Endive, oyster mushroom, garlic

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Brebis, pdt, babeurre

Mutton, potato, buttermilk

OU/OR

Omble, curcuma, courge

Arctic char, turmeric, squash

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Brebichon, coing, sarrasin

Brebichon, quince, buckweath

OU/OR

Nectarine, érable, noyau

Nectarine, maple, cherry pit

88 $ par personne / Accords vin 60$

88 $ per person / Wine pairings 60$