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Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.

OCTOBRE 2026

Rabiole (14,00$)

Turnip (14,00$)

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Brocoli, pollen, cameline

Broccoli, pollen, camelina

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Haricot, tomate, ventrèche

Bean, tomato, tesa

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Pintade, poivron, épinard

Guinea hen, pepper, spinach

OU/OR

Maitake, courge, gingembre

Maitake, squash, ginger

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Bleu d’Élizabeth, radicchio, cerise de terre

Bleu d’Élizabeth, radicchio, ground cherry

OU/OR

Prune, érable, citronnelle

Plum, maple, lemongrass

92 $ par personne / Accords vin 63$

92 $ per person / Wine pairings 63$