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Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.

FÉVRIER 2026

Canard (6,00$)

Duck (6,00$)

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Chou, éperlan, bleuet

Cabbage, smelt, blueberry

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Endive, pleurote, ail

Endive, oyster mushroom, garlic

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Brebis, pdt, babeurre

Mutton, potato, buttermilk

OU/OR

Omble, curcuma, courge

Arctic char, turmeric, squash

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Brebichon, coing, sarrasin

Brebichon, quince, buckweath

OU/OR

Fraise, érable, tournesol

Strawberry, maple, sunflower

88 $ par personne / Accords vin 60$

88 $ per person / Wine pairings 60$