Menu

Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.

NOVEMBRE 2025

Huître (+3.50$)

Oyster (+3.50$)

——

Romanesco, oignon, yogourt

Romanesco, onion, yogurt

——

Moule, poireau, tomate verte

Mussel, leek, green tomato

——

Pintade, courge, canneberge

Guinea hen, squash, cranberry

OU/OR

Omble, carotte, habanada

Arctic char, carrot, habanada

——

Gré des Champs, patate douce, sarrasin

Gré des Champs, sweet potato, buckweath

OU/OR

Angélique, miel, pomme

Angelica, honey, apple

88 $ par personne / Accords vin 60$

88 $ per person / Wine pairings 60$