Menu
Nous adaptons le menu à toutes restrictions alimentaires, merci de nous en informer.
We adapt the menu according to any food restrictions, please let us know.
NOVEMBRE 2025
Huître (+3.50$)
Oyster (+3.50$)
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Chou de Bruxelles, pollen, cameline
Brussels sprout, pollen, camelina
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Moule, poireau, tomate verte
Mussel, leek, green tomato
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Pintade, pommette, oignon
Guinea hen, crab apple, onion
OU/OR
Bar rayé, ail, épinard
Striped bass, garlic, spinach
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Gré des Champs, patate douce, sarrasin
Gré des Champs, sweet potato, buckweath
OU/OR
Poire, noisette, citronelle
Pear, hazelnut, lemongrass
88 $ par personne / Accords vin 56$
88 $ per person / Wine pairings 56$